ÜBER MICH

Willkommen! 

Mein Name ist Michael Schneider, geboren 1984 im malerischen Kulmbach. Mein Interesse an der Gastronomie begann weit vor meiner Koch-Ausbildung im klassischen fränkischen Wirtshaus im Jahre 2001. Seither hat mich meine kulinarische Reise durch verschiedene Ecken Deutschlands und über die Grenzen hinaus geführt.

Meine Erfahrungen reichen von der gehobenen Gastronomie im südlichen Schwarzwald im renommierten Hotel Schiff, über das Casino einer großen Versicherung bis hin zu namhaften Küchen in München wie Schuhbeck und dem Restaurant Halali. Auch im Hotel Huberwirt in Eching habe ich als Sous-Chef viel Zeit verbracht. Jede Station hat mich geprägt und meine Fähigkeiten verfeinert.

Meine kulinarische Reise hielt einige Abenteuer bereit, darunter die Erkundung der italienischen Küche, Arbeiten in diversen kleineren gastronomischen Betrieben, darunter auch Bäckereien und Cafés. Überdies sammelte ich auch wertvolle Erfahrungen in Namibia, die meinen kulinarischen Horizont erweiterten.

Seit 2018 bin ich wieder in meiner wunderschönen Heimat Kulmbach und war unter anderem im Café Stamm tätig.
Anfang 2023 habe ich mein zweites Standbein als selbstständiger Caterer und Mietkoch gegründet, um Ihnen meine kulinarischen Fähigkeiten für Feierlichkeiten, Hochzeiten und besondere Anlässe anzubieten.

Ab April 2025 stehe ich Ihnen nun in Vollzeit zur Verfügung.

Mein oberstes Ziel ist es, Ihnen Speisen höchster Qualität anzubieten, frei von Geschmacksverstärkern und künstlichen Zusätzen. In meiner eigenen Profi-Küche garantiere ich höchste hygienische Standards.

Ob Hochzeit, Geburtstag, Jubiläum, Taufe, Konfirmation, Firmenfeier, Verpflegung von Seminaren/Schulungen/Konferenzen oder ein geselliges Essen im Kreise von Familie und Freunden: Ich stehe Ihnen mit kulinarischer Expertise und höchster Sorgfalt zur Seite. Mein Ziel ist es, Ihre individuellen Wünsche zu verwirklichen und Ihnen, sowie Ihren Gästen ein unvergessliches Genusserlebnis zu bereiten.